做蛋糕记作文400字_写事作文_作文大全sf-107

作文高手 小学作文 2020-05-08 22:18:05 0 作文  就是  倒入  搅拌  奶油  
做蛋糕记作文400字_写事作文_作文大全

  今天,我和妈妈正准备用电饭锅做蛋糕。这可是妈妈从网上学的手艺哦!

  先从“冰天雪地” ——冰箱中拿出四个鸡蛋宝宝。把它们肚中的蛋黄和蛋清分别打在两个碗里。打蛋黄和蛋清的时候,不能沾一滴水,所以器具都要擦干了才用。

  接着,打蛋清和蛋黄。打蛋清准备三根筷子,这打蛋清有“三打”,这三打就是把蛋清打成什么样!打蛋清时要顺着一个方向打,打到面上都是泡沫后就是第一打:面上都是泡沫。这时,妈妈发话了:“为了突出甜,一打后要放一点盐,接着放一勺糖,继续开始二打!”把蛋清打得有点稠就是“二打”:有点稠。“现在再放一勺糖继续开始三打。”蛋清变成奶油状就是三打!这个过程是很关键的,要连续打,不能停。你一旦停了就会前功尽弃!这个过程要一个小时左右,蛋清要变成奶油状才算成功哦!

  然后就是打蛋黄。往蛋黄里放2勺糖、3勺冒尖的面粉和6勺牛奶,搅拌均匀后接着倒入一半奶油状的蛋清,上下搅拌。搅拌均匀后同样倒入剩下的奶油状蛋清,同样上下搅拌。

  最后:煮蛋糕!先在电饭锅按下煮饭键预热一分钟后把锅拿出,倒入少许油,均匀涂在锅底,以防粘锅。这时,倒入蛋糕,再次按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档。这时就要用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再次按下煮饭键,再等上20分钟就OK啦!

  这样,松软可口的蛋糕就大功告成啦!

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